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黑枸杞功效神奇,普通的红枸杞没法比!

时间:2017-07-07 19:34来源:黑枸杞营销网 作者:黑枸杞店小二 点击:
导读现在,人们越来越注重养生,所以,对一些讲究的人来说,吃枸杞已经是家常便饭,早已没有什么新鲜可言。但是,人们经常吃的往往都是红枸杞,而黑枸杞,吃的人却很少!

现在,人们越来越注重养生,所以,对一些讲究的人来说,吃枸杞已经是家常便饭,早已没有什么新鲜可言。但是,人们经常吃的往往都是红枸杞,而黑枸杞,吃的人却很少,甚至有不少人见都没见过,唯一知道的就是黑枸杞很贵。那么,黑枸杞和红枸杞究竟有什么不同呢?今天,我们就来说说这个事。

黑枸杞功效神奇,普通的红枸杞没法比!
 

1.黑枸杞多为野生,与人工大面积种植的红枸杞相比,产量少,采收成本高,因此价格比红枸杞要贵,目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞

2.从外观和口感上来说,黑枸杞颗粒小,扁圆形的黑色果实,含糖量很低,直接嚼食只有一点点甜味,糖尿病患者也可以放心食用。

而红枸杞是扁长型的红色果实,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。

3.从营养成分来说,黑枸杞富含的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多,而且,黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素

黑枸杞功效神奇,普通的红枸杞没法比!

黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的果实。花青素是最有效的天然自由基清除剂,其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍,经常食用可以美容养颜、抗衰老,因此被称为“口服的皮肤化妆品”,对爱美的女性来说再合适不过了。

另外,花青素还具有降压,抗疲劳,抗肿瘤,疏通血管,保护肝脏,保护心血管系统、安神助眠、护眼明目、抵抗辐射等多种功效

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4.从吃法上来说,黑枸杞含有丰富的花青素,最适宜泡水,但对泡水温度有一定的要求,要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏,所以不能长时间高温熬煮。

而红枸杞不怕高温,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等。

黑枸杞如此珍贵,所以在选购的时候我们一定要留心,不要被坑了。有两点大家可以参考一下。

1.正宗的黑枸杞呈黑色,98%以上带柄,内含8粒左右的黑籽,果柄呈白色,泛黄。

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2.黑枸杞在泡水的时候会呈现出很奇妙的颜色变化,这是因为黑枸杞含花青素,在酸性溶液中显红色,在碱性溶液中显蓝色,在温水中会略显紫色。大家也可以根据这一特性判断黑枸杞的真假。


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(责任编辑:黑枸杞店小二)

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